Meggyes sportszelet

A tepsit sütőpapírral béleljük úgy, hogy a papír a tepsi oldalára is felérjen. A kekszet finomra őröljük. A vajat vagy margarint egyneművé olvasztjuk a tejjel, a cukorral, a rum aromával és a kakaóporral, majd hagyjuk langyosra hűlni. A meggybefőttet leszűrjük, a levét megtartjuk.

Az őrölt kekszet egy nagyobb keverőtálba tesszük, hozzáöntjük a vajas keveréket, és alaposan elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a meggyszemeket és a meggy levéből annyit (kb. 50 ml), hogy könnyen formázható keveréket kapjunk. Óvatosan összedolgozzuk, majd a masszát az előkészített tepsibe nyomkodjuk. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük legalább 30 percre.

A tortabevonót a csomagoláson található útmutatás szerint megolvasztjuk. A csokoládémázat a megszilárdult desszert tetejére csorgatjuk és egyenletesen elkenjük, majd hűvös helyen hagyjuk megszilárdulni.

A Meggyes sportszeletet a sütőpapírral együtt kiemeljük a tepsiből, és forró vízbe mártott késsel szeletekre vágjuk.

Friss, magozott meggyel is elkészíthetjük a desszertet, a meggylé helyettesíthető további tej hozzáadásával.