Vesztfáliai túrós pohárkrém

40-60 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 6 adag

Hozzávalók

3 evőkanál cukor

250 g étkezési sovány túró

100 ml hideg habtejszín

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

kb. 1 evőkanál citromlé

1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt citromhéj

250 g magozott meggy (lehet fagyasztott is)

20 g Dr. Oetker Étkezési keményítő

250 ml almalé

Szóráshoz:

1 tasak Dr. Oetker Vitalis Zabkása Cukorcsökkentett étcsokoládés

1-2 evőkanál méz

Elkészítés

Előkészítés:

A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Zabkása morzsa:
A zabásást egy tálba tesszük és evőkanál segítségével a mézzel elkeverjük. Az előkészített tepsiben egyenletesen, vékonyan elosztjuk és a masszát megsütjük.

Sütési idő: kb. 10-15 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tepsit egy sütőrácsra tesszük és a pirított, sült zabkását hűlni hagyjuk.

Meggyszósz:
A kimért almalevet a keményítővel kézi habverő segítségével összekeverjük, majd tűzhelyen megfőzzük (mint a pudingot). Mikor besűrűsödött, hozzáadjuk a magozott meggyet és kb. fél percig tovább főzzük. A meggyszószt a poharakban egyenletesen elosztjuk, majd hagyjuk kihűlni.

Elkészítés:

A tejszínt 1 evőkanál cukorral konyhai robotgéppel (habverő) keményre verjük. A vanillincukrot, a citromlevet és a túrót összekeverjük, majd a felvert tejszínt óvatosan hozzáforgatjuk. A kihűlt meggyszószon elosztjuk a masszát. A kihűlt zabkását összemorzsoljuk és a túrós krém tetejére szórjuk. Az édességet tálalásig hideg helyre tesszük.

Tippek:

A desszertet díszíthetjük reszelt csokoládéval is vagy szitálhatunk rá Dr. Oetker Holland Kakaót.
Amennyiben fagyasztott gyümölcsöt használunk, az almalé helyett a lecsepegtetett meggylével és elkészíthetjük a szószt.